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Très facile
Bon marché
pour flotter délicieusement au dessus des nuages...
Ingrédients
0 personne
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40 g de farine de blé semi-complète (T110)
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3 pommes
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2 c. à s. de pavots
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1 pincée de cannelle
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40 g de farine de riz
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3 c. à s. de yaourts
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60 g de poudre d'amandes
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1 c. à s. de sirop d'agave
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1 c. à c. de sucre roux
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3 oeufs blancs et jaunes séparés
Préparation
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeufs, la poudre d'amandes, le sirop d'agave, le sucre roux et le yaourt. Bien mélanger et ajouter les farines, puis les pommes râpées, le pavot et la cannelle.
Battre les blanc en neige bien ferme. Les incorporer délicatement. Verser la préparation dans un moule à cake préalablement beurré ou sulfurisé et enfourner pour 1h. Attendre un peu avant de délouler.
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