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Cake aux pommes
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3.4 / 5 13 avis
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Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

Le cake aux pommes est le cake qui se prépare en toute circonstance et en toute saison ! Moelleux et fondant, ce cake est très simple et super rapide à préparer !

Ingrédients

8 personnes
  • Pomme Golden2 pommes Golden
  • Sucre170 g de sucre
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre demi-sel150 g de beurre demi-sel
  • Oeuf3 oeufs
  • Levure chimique0,33 sachet de levure chimique
  • Rhum2 c. à s. de rhum ou Calvados
  • Sucre de canne roux ou cassonade1 sucre de canne roux ou cassonade

Matériel

  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Épluchez et coupez les pommes en fines rondelles. Ajoutez le Rhum ou le Calvados puis laissez de côté.

  2. 2

    Cassez les œufs dans un saladier et ajoutez le sucre. Tout en remuant, ajoutez la farine petit à petit, la levure et la cannelle.

  3. 3

    Faites fondre le beurre au micro-ondes et ajoutez-le à la préparation. Mélangez.

  4. 4

    Dans un moule à cake beurré, versez un tiers de la pâte, un tiers des tranches de pommes par-dessus, puis continuez, en finissant donc par les pommes sur le dessus.

  5. 5

    Parsemez le tout de sucre cassonade.

  6. 6

    Faites cuire au four préchauffé à 180°C, pendant 45 minutes. Pour vérifier s'il est cuit, plantez la lame d'un couteau dans le gâteau et assurez-vous qu'elle ressorte bien sèche.

Conseils

Bien entouré de papier film, votre cake aux pommes peut se conserver plusieurs jours au réfrigérateur. Retrouvez la recette en vidéo : Cake aux pommes

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Idées de recettes