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Cake au boudin blanc
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Cake au boudin blanc - Photo par angeaiCake au boudin blanc - Photo par angeai@ Angeai
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Par Toionly

Une recette qui sort un peu du commun

Ingrédients

4 personnes
  • Oignon2 oignons
  • Levure0,5 paquet de levure
  • Herbes de ProvenceHerbes de Provence
  • Boudin blanc200 g de boudins blancs
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Fécule de maïs100 g de fécule de maïs
  • Oeuf4 oeufs
  • Lait8 c. à s. de lait
  • Farine de blé semi-complète (T110)100 g de farine de blé semi-complète (T110) En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Faire revenir les oignons et le boudin coupé en rondelles dans un peu d'huile d'olive.
    Verser la farine et la maïzéna dans un plat. Incorporer les oeufs, le lait, le gruyère, la levure.
    Mélanger.
    Ajouter le boudin, les oignons et les herbes.
    Verser dans un moule à cake.
    Faire cuire pendant 1 h au four thermostat 6 (180°C).

Conseils

servir au choix chaud tiède ou froid

à déguster avec une salade verte

Commentaires

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