Cake au chorizo et râpé de fromage

Préchauffez votre four à 180°C (th 6 ou 5 chez moi).

Dans un saladier, fouettez les oeufs, la farine et la levure, le poivre.
Incorporez petit à petit l'huile, le lait chaud. Puis ajoutez le gruyère râpé et mélangez.

Coupez le chorizo en rondelles (sans la peau), faites le revenir à la poêle pour le "dégraisser" puis incorporez à la pâte.
Versez la pâte dans un moule non graissé.

Faire cuire au four pendant 45 minutes.