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Cake chorizo-mozza
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4.2 / 5 13 avis
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Par Melho0

Un petit cake méditerranéen parfait pour l'apéro

Ingrédients (8 personnes)

  • Mozzarella125 gr de mozzarella
  • Chorizo150 gr de chorizo
  • herbes du jardin hachées
  • Fromage râpé100 gr de fromage râpé
  • Lait125 ml de lait
  • Farine150 gr de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure1/2 sachet de levure
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez la mozzarella et le chorizo en dés. Ciselez les herbes.
    Pour éviter les grumeaux, versez le lait tiède sur le mélange de farine et levure en les incorporant petit à petit. Ajoutez ensuite les oeufs, l'huile d'olive et le fromage râpé.

  2. 2

    Terminez avec les herbes fraîches, la mozzarella et le chorizo. Versez le tout dans un moule à cake et enfournez à 180°C pendant 45 minutes.

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