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Cake chorizo-mozza

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Photo par : rackel2

Un petit cake méditerranéen parfait pour l'apéro


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 125 gr de mozzarella
  • 150 gr de chorizo
  • herbes du jardin hachées
  • 100 gr de fromage râpé
  • 125 ml de lait
  • 150 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 3 œufs
  1. Étape 1 :

    Coupez la mozzarella et le chorizo en dés. Ciselez les herbes.
    Pour éviter les grumeaux, versez le lait tiède sur le mélange de farine et levure en les incorporant petit à petit. Ajoutez ensuite les oeufs, l'huile d'olive et le fromage râpé.

  2. Étape 2 :

    Terminez avec les herbes fraîches, la mozzarella et le chorizo. Versez le tout dans un moule à cake et enfournez à 180°C pendant 45 minutes.

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