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Cake au citron et au lait concentré sucré
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3.6 / 5 24 avis
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Par Epagnolette

Delicieux cake très riche, épais et gourmande, presque fondant, qui laisse un parfum agrumé à la bouche, mmm...

Ingrédients

8 personnes
  • Citron 1 citron
  • Levure 1 sachet de levure
  • Oeuf 3 oeufs
  • Sucre 3 c. à s. de sucre
  • Farine 375 g de farine
  • Lait 200 ml de lait
  • Lait concentré sucré 395 g de lait concentré sucré

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180ºC.
    Huiler ou beurrer un moule.

  2. 2

    Râper les zestes du citron.
    Presser le citron, on doit obtenir 50ml de jus.
    Mélanger tous les ingrédients.

  3. 3

    Verser dans le moule.
    Cuire au four, à 180ºC pendant 20-25 minutes.
    Couvrir le gateau avec du papier en aluminium pour que la surface ne se noircisse pas.

  4. 4

    Remettre au four et cuire pendant 25-30 environ minutes encore, soit 50 minutes environ en totale; un peu plus ou moins selon votre four. Vous le savez déjà, quand on pique le gateau et le couteau est sec, alors il est déjà assez cuit.

  5. 5

    Laisser refroidir.
    Démouler.

Nutrition

465kcal24% AR*
22.2 gprotéines45% AR*
74.7 gsucres29% AR*
9.7 gmatières grasses14% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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