Connexion

Lemon pound cake

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (72 votes)

Un délicieux cake aux saveurs citronnées.

  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge25 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

Cake

  • 4 œufs
  • 200g de farine
  • 200g de sucre
  • 200g de beurre
  • 2 citrons (zeste + jus)
  • 1 c à s de levure chimique

Glaçage :

  • 100g sucre glace
  • Le jus d'un citron
  • 1 à 2 c à s d'eau chaude
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier
Nouveau !

Pour acheter les ingrédients en un clic, c'est par ici

Logo de 750 grammes - Mes courses<

Matériel

  • Four à micro-ondes
  • Four traditionnel
  • Grille de refroidissement
  • Spatule (Maryse)
  • Moule à cake
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Mettez votre four à chauffer à 180°C ou TH.6. Faites fondre le beurre, soit au micro-ondes, soit au bain-marie.

  2. Étape 2 :

    Beurrez et farinez votre moule à cake. Prélevez les zestes et pressez vos citrons, réservez dans 2 bols.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez le sucre au beurre, puis les oeufs 1 à 1. Mélangez de nouveau.

  4. Étape 4 :

    Ajoutez la farine en une fois, puis le jus du citron (sauf 1 c à c), mélangez de nouveau. Ajoutez les zestes de citron et en dernier la levure, mélangez et versez la pâte dans votre moule.

  5. Étape 5 :

    Enfournez 30 mn et vérifiez qu'il soit cuit mais pas trop doré. Mettez à refroidir sur une grille.

  6. Étape 6 :

    Quand il est froid, préparez le glaçage :
    Mettez le sucre glace + 1 cuillère d'eau chaude + le jus du citron, et mélangez énergiquement. Le glaçage doit être assez épais. Etalez sur le gâteau avec une spatule.

Lemon pound cake

Ingrédients
(6 personnes)

Cake

  • 4 œufs
  • 200g de farine
  • 200g de sucre
  • 200g de beurre
  • 2 citrons (zeste + jus)
  • 1 c à s de levure chimique

Glaçage :

  • 100g sucre glace
  • Le jus d'un citron
  • 1 à 2 c à s d'eau chaude

Etape 1 :

Mettez votre four à chauffer à 180°C ou TH.6. Faites fondre le beurre, soit au micro-ondes, soit au bain-marie.

Etape 2 :

Beurrez et farinez votre moule à cake. Prélevez les zestes et pressez vos citrons, réservez dans 2 bols.

Etape 3 :

Ajoutez le sucre au beurre, puis les oeufs 1 à 1. Mélangez de nouveau.

Etape 4 :

Ajoutez la farine en une fois, puis le jus du citron (sauf 1 c à c), mélangez de nouveau. Ajoutez les zestes de citron et en dernier la levure, mélangez et versez la pâte dans votre moule.

Etape 5 :

Enfournez 30 mn et vérifiez qu'il soit cuit mais pas trop doré. Mettez à refroidir sur une grille.

Etape 6 :

Quand il est froid, préparez le glaçage :
Mettez le sucre glace + 1 cuillère d'eau chaude + le jus du citron, et mélangez énergiquement. Le glaçage doit être assez épais. Etalez sur le gâteau avec une spatule.

Icone ampoule

Conseils

On peut aussi réaliser ce cake parfumé à l'orange ou au citron vert, c'est vraiment très bon et très frais. Pensez à réaliser un sorbet aux agrumes pour l'accompagner ou une sauce à base de zestes d'agrumes.

Recettes suggérées

Idées de recettes

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

il est très bon, par contre il n'était pas cuit art bout de 30 min, j'en ai rajouter 10. Et la prochaine fois je baisserait le four car il a un peu grillé. sinon validé chez moi

Voir le commentaire

J'ai fait cette recette plein de fois et tout est parfait! Ce cake est vraiment délicieux. Par contre je n'ai pas essayé le glaçage, ce sera peut être pour la prochaine fois.

Voir le commentaire

Mon moule à cake est de taille standard, et pourtant le cake a débordé à la cuisson ! Prendre un grand plat !

Voir le commentaire

j'adort j'adort j'adort merci top

Voir le commentaire

Oups, j'ai mal lu votre recette pardon !

Voir le commentaire

Bonjour, le zeste des citrons est à ajouter à quel moment de la recette ? Merci beaucoup, je me mets aux fourneaux tout de suite !

Voir le commentaire