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Cake au citron de chef
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Avatar de Marie-Rose Dominguès
Par Marie-Rose Dominguès

Délicieux et très frais.

Ingrédients

6 personnes
  • Oeuf4 oeufs
  • Citron4 citrons
  • Farine200 g de farine
  • Sucre200 g de sucre
  • Beurre200 g de beurre
  • Sucre glace150 g de sucre glace
  • Levure chimique1 cuillère de levure chimique

Matériel

  • Bain-marieBain-marie
  • CasseroleCasserole
  • Four à micro-ondesFour à micro-ondes
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le beurre, soit au micro-ondes, soit au bain-marie.

  2. 2

    Préchauffer votre four à 180°.

  3. 3

    Ajouter le sucre au beurre, puis les oeufs 1 à 1. Mélanger.

  4. 4

    Ajouter la farine, puis le jus du citron, mettre 1 cuillère a soupe de côté pour le glaçage.

  5. 5

    Ajouter le levure et enfourner 30 mn, vérifier qu'il soit cuit mais pas trop doré.

  6. 6

    Quand il est froid, préparer le glaçage :
    Mettre le sucre + 1 cuillère d'eau chaude + le jus du citron. Le glaçage doit être assez épais.
    Etaler sur le gâteau.

Nutrition

670kcal34% AR*
9.9 gprotéines20% AR*
84.4 gsucres33% AR*
31.6 gmatières grasses46% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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