Cake au citron de chef

Faire fondre le beurre, soit au micro-ondes, soit au bain-marie.

Préchauffer votre four à 180°.

Ajouter le sucre au beurre, puis les oeufs 1 à 1. Mélanger.

Ajouter la farine, puis le jus du citron, mettre 1 cuillère a soupe de côté pour le glaçage.

Ajouter le levure et enfourner 30 mn, vérifier qu'il soit cuit mais pas trop doré.

Quand il est froid, préparer le glaçage :
Mettre le sucre + 1 cuillère d'eau chaude + le jus du citron. Le glaçage doit être assez épais.
Etaler sur le gâteau.