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Cake au jambon et au fromage Saint Albray

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Ruban 100% fiable
Photo par : 750 Grammes

Un apéro parfait pour vos convives.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients

6 personnes
  • 200 g de farine
  • 3 oeufs
  • 3 tranches de jambon
  • 120 g de saint Albray
  • 80 g de beurre
  • 75 cl de lait
  • 1 paquet de levure chimique
  • Sel ou sel fin
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Matériel

  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Dans un récipient, déposez deux jaunes d'oeufs et un oeuf entier.
  2. Étape 2 :

    Mélangez les oeufs avec le beurre ramolli. Ajoutez la farine, le lait, le sel, les dès de Saint Albray et le jambon.

  3. Étape 3 :

    Ajoutez la levure puis montez les blancs. Pour finir, ajoutez les blancs en neige petit à petit.

  4. Étape 4 :

    Enfournez 1 heure à 175°C.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez remplacer le Saint Albray par des dès de chèvre Boursault.

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Commentaires

Effectivement 75cl de lait alors que les autres recettes équivalentes ne proposent que 10cl? Ça fait plus pâte à crêpe que pâte à cake!

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