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Cake au poivron et au cumin maison
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Cake au poivron et au cumin maison - Photo par fimere2Cake au poivron et au cumin maison - Photo par fimere2 @ Fimere2
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Par Fimere du blog Aux délices des gourmets

Aujourd'hui mon cake est à base de poivron rouge et de cumin.
Une association des plus irrésistibles.
Vous pouvez remplacer le poivron rouge par du poivron jaune.

Ingrédients

6 personnes
  • Poivron rouge 1 poivron rouge
  • Cumin en poudre 1 c. à c. de cumin en poudre
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Gruyère rapé 100 g de gruyère rapé
  • Huile d'olive 8 cl d'huile d'olive
  • Oeuf 3 oeufs
  • Lait demi-écrémé 10 lait demi-écrémé
  • Farine 180 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C.
    Laver le poivron puis le couper en petits morceaux.
    Beurrer et fariner un moule à cake.
  2. 2

    Dans un saladier, battre légèrement les oeufs avec l'huile et le lait.
    Ajouter la farine, le gruyère le poivron et le cumin moulu.
    Saler et poivrer. Mélanger.

  3. 3

    Incorporer délicatement la levure.
    Verser la pâte dans le moule et enfourner aussitôt.
    Faire cuire 50 min.

Conseils

Avant de démouler laisser le cake refroidir un peu.

Commentaires

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