Name: Cake au poivron et au cumin maison
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 poivron rouge; 1 c. à c. de cumin en poudre; 1 sachet de levure chimique; 100 g de gruyère rapé; 8 cl d'huile d'olive; 3 oeufs; 10 lait demi-écrémé; 180 g de farine

Cake au poivron et au cumin maison

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Par Fimere du blog Aux délices des gourmets

Aujourd'hui mon cake est à base de poivron rouge et de cumin.
Une association des plus irrésistibles.
Vous pouvez remplacer le poivron rouge par du poivron jaune.

Ingrédients

6 personnes

1 poivron rouge
1 c. à c. de cumin en poudre
1 sachet de levure chimique
100 g de gruyère rapé
8 cl d'huile d'olive
3 oeufs
10 lait demi-écrémé
180 g de farine

Préparation

Préparation : 15min

Cuisson : 50min

1
Préchauffer le four à 180°C.
Laver le poivron puis le couper en petits morceaux.
Beurrer et fariner un moule à cake.
2
Dans un saladier, battre légèrement les oeufs avec l'huile et le lait.
Ajouter la farine, le gruyère le poivron et le cumin moulu.
Saler et poivrer. Mélanger.
3
Incorporer délicatement la levure.
Verser la pâte dans le moule et enfourner aussitôt.
Faire cuire 50 min.

Conseils

Avant de démouler laisser le cake refroidir un peu.

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