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Cake végétarien au poivron et au cumin
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Par Aux délices des gourmets

Aujourd'hui mon cake est à base de poivron rouge et de cumin.
Une association des plus irrésistibles.
Vous pouvez remplacer le poivron rouge par du poivron jaune.

Ingrédients

6 personnes
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Cumin en poudre1 c. à c. de cumin en poudre
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Huile d'olive8 cl d'huile d'olive
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait demi-écrémé10 cl de lait demi-écrémé
  • Farine180 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.
    Laver le poivron puis le couper en petits morceaux.
    Beurrer et fariner un moule à cake.

  2. 2

    Dans un saladier, battre légèrement les oeufs avec l'huile et le lait.
    Ajouter la farine, le gruyère le poivron et le cumin moulu.
    Saler et poivrer.
    Mélanger.
    Incorporer délicatement la levure.

  3. 3

    Verser la pâte dans le moule et enfourner aussitôt.
    Faire cuire 50 min.
    Avant de démouler laisser le cake refroidir un peu

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