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Cake au potiron et épice.
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K
Par KATIOU40

Peut se déguster en dessert ou en entrée à base de potiron sucré et farine ainsi que quelques écorces d'orange confite pour accentuer le goût du potiron.

Ingrédients (6 personnes)

  • Clou de girofle3 clous de girofle
  • Sel ou sel finUne pincée de sel
  • Gingembre (en poudre)1 à café de gingembre en poudre
  • 1c.à soupe rase de 4 épices, 10 cl d'huuile 1.c à café de noix de muscade
  • Oeuf2 gros œuf
  • Farine120gr de farine
  • Levure chimique1/2 sachet de levure chimique
  • Potiron400 gr de potiron
  • Sucre roux120 gr de sucre roux en poudre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Peler et râper le potiron .
    Melanger farine, épices, sel, levure, et les clous pilés.

  2. 2

    Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et réserver.
    Fouettez huile et sucre, y ajouter les jaune un par un et le mélanger à la farine, épices, sel levure, et clous ainsi que le potiron.

  3. 3

    Monter les blancs en neige et incorporer le tout et mélanger à l'aide d'une spatule.
    Beurrer et sucrer le moule et y verser celle ci.

  5. 4

    Enfouner environ 1h.
    Laisser refroidir et demouler.
    Tenir 3h au refregirateur et servir.

Conseils

Préchauffer l four à 160 ° soit th 6.
Piler préalablement les clous de girofle au mortier.

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