Halloween dans le moule à cake. Ce potiron est dans tous ses états.
Ingrédients
260 g de farine de blé blanche (T55) 320 g de potiron 50 g de sucre 50 g de miel 130 g de fruits secs 3 oeufs 60 g de beurre doux 1 gousse de vanille 1 pincée de sel ou sel fin 1 pincée de cinq épices 1 g de levure chimique
Matériel
Couteau d'office
Four traditionnel
Maryse
Moule à cake
Râpe
Spatule ou cuillère en bois
Bol(s)
Saladier en inox
Préparation
- 1
Râper le potiron et faire fondre le beurre. Dans un saladier, ajouter le potiron râpé, la farine et le sucre roux en poudre.
- 2
Malaxer et ajouter ensuite le miel légèrement tiède. Mélanger et ajouter les œufs entiers. Bien mélanger et ensuite ajouter le beurre fondu. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- 3
Ajouter la vanille, la levure chimique et une pincée de sel fin. Mélanger à nouveau et terminer votre préparation en y ajoutant une pincée d'épices à pain d'épices. Ajouter les ¾ des fruits secs dans la préparation. Bien mélanger à la spatule.
- 4
Verser la préparation dans le moule à cake. Parsemer le reste des fruits secs sur votre cake et cuire au four chaud 180° C pendant 40 minutes. Démouler juste après cuisson et laisser refroidir avant dégustation.