Faire tremper les abricots dans de l'eau tiède. Faire chauffer votre four à 180°. Découper le poulet en petits cubes et les passer dans une poêle beurrée.

Dans un saladier, mettre levure et farine et mélanger, ajouter les oeufs le vin et le lait et bien mélanger. Ajouter l'ail, le poulet et les abricots coupés en carrés. Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner 30 minutes.