Faire revenir les lardons puis les laisser reposés le temps de la préparation.
Dans un récipient mélanger farine et le sachet de levure.

Dans un second casser les oeufs, bien les battre. Ajouter le lait, puis l'huile de noix.
Bien mélanger les trois ingrédients, saler et poivrer le mélange.
Ajouter le mélange à la farine et la levure. Mélanger.
Ajouter à la préparation le gruyère, les lardons le saucisson sec couper en dés...