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Cake aux spéculoos et ses pépites gourmandes
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Par Doudoute du blog Délectation culinaire

Un cake au bon goût de spéculoos et garni de délicieuses pépites gourmandes !

Ingrédients

8 personnes
  • Oeuf3 oeufs
  • Sucre100 g de sucre
  • Spéculoos100 g de spéculoos
  • Farine100 g de farine
  • Beurre50 g de beurre fondu
  • Pépite de chocolat blancPépite de chocolat blanc
  • Pépite de chocolatPépite de chocolat
  • MielMiel
  • Amande concasséeAmande concassée
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique

Matériel

  • Four traditionnelFour traditionnel
  • SaladierSaladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Séparer le blanc des jaunes. Monter les blancs en neige.

  3. 3

    Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs.

  4. 4

    Ajouter les jaunes et le beurre fondu.

  5. 5

    Puis mettre les pépites de chocolat.

  6. 6

    Incorporer délicatement les blancs en neige avec une spatule.

  7. 7

    Verser la préparation dans un moule à cake. Faire cuire environ 30 minutes.

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