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1h
Très facile
Bon marché
Impossible de deviner quel est l'ingrédient principal de ce délicieux cake aux saveurs très subtiles. C'est le gâteau idéal pour faire manger des carottes à vos enfants ou à ceux qui n'aiment pas les carottes.
Cette recette remporte la 3ème place du concours Fanes de carottes.
Ingrédients (6 personnes)
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1 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel
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1 bonne pincée de cannelle
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5 cm de gingembre frais pelé et râpé
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200 g de farine
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le jus d'1/2 orange
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125 g de beurre ramolli
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150 g de sucre cassonade
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3 œufs
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250 g de carottes épluchées et râpées
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un bol, fouettez pendant 5 mn le beurre et le sucre. Incorporez les oeufs un par un ainsi que le jus d'orange.
- 2
Ajoutez la farine, le sel, la levure et la cannelle. Mélangez bien puis incorporez les carottes et le gingembre.
- 3
Préchauffez le four à 150°C.
- 4
Versez dans un moule à cake beurré et fariné et faites cuire 50 mn. A la sortie du four, attendez 15 mn avant de démouler et laissez refroidir.
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