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Tarte à l'ananas frais parfumée au gingembre
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Photo par : newelm

Délicatement parfumée, facile à réaliser, cette tarte à l'ananas à conquis mes convives.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min
  • 509 kcal Nouveau !

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 1/2 ananas frais (ou 1 petit)
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 yaourt nature
  • 60 g de sucre roux
  • 20 g de beurre
  • 2 œufs
  • 1 cuillére à café de gingembre en poudre
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Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à tarte
  • Poêle
  • Saladier
  1. Étape 1 :

    Peler l'ananas. Retirer les yeux du fruit et le coeur fibreux. Le couper en morceaux.

  2. Étape 2 :

    Faire fondre le beurre dans une grande poêle. Ajouter les morceaux d'ananas et 20 g de sucre roux. Laisser dorer sur feu doux pour caraméliser un peu. Laisser refroidir complétement.

  3. Étape 3 :

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  4. Étape 4 :

    Dérouler la pâte feuilletée et la déposer dans un moule à tarte fariné ou garni de papier sulfurisé. Piquer le fond à la fourchette puis y disposer l'ananas refroidi.

  5. Étape 5 :

    Dans une terrine, fouetter les oeufs avec 40 g de sucre roux et le gingembre en poudre. Ajouter le yaourt et la crème. Bien mélanger.

  6. Étape 6 :

    Verser l'appareil sur la tarte. Mettre à four moyen pour 30 minutes environ.

  7. Étape 7 :

    Sortir la tarte du four et la laisser refroidir avant de savourer

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
509 kcal26% AR*
8 g protéines16% AR*
43.1 g sucres17% AR*
34.5 g matières grasses50% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

j'ai adoré cette recette vraiment excellente le gingembre donne très bon gout, bravo

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