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Cake aux chataignes et roquefort
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Par Laura

Ingrédients

6 personnes
  • Lardon150 g de lardons
  • Roquefort150 g de roquefort
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Huile3 cl d'huile
  • Châtaigne150 g de châtaignes
  • Échalote3 échalotes
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure1 sachet de levure
  • Lait15 cl de lait
  • Gruyère100 g de gruyère
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier battre les oeufs, ajouter la farine mélangée à la levure et tamisées. Ajouter le lait tiède et l'huile, bien mélanger. Dans une poêle faire revenir les lardons, les échalotes,et les châtaignes émiettées, les ajouter à la pâte égouttés. Ajouter aussi le gruyère râpé. Mélanger.

  2. 2

    Ajouter le roquefort émietté, et mélanger doucement, verser dans un moule à cake beurré et cuire 45 minutes.

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