Un petit cake très rapide à préparer avec du Roquefort, des courgettes et de la pancetta. Un vrai plat complet. C'est bon, léger et frais à déguster avec une petite salade verte, parfait pour un pique nique ou un repas sans manière
Ingrédients
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50 g de pancetta
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1 grosse poignée de graines de sésame
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Sel ou sel fin
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Poivre
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1 courgette
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150 g de roquefort
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3 oeufs
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10 cl de lait
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250 g de farine
Préparation
- 1
Préchauffez le four à 180°.
- 2
Coupez la courgette en cubes, les déposer dans une poêle sans matière grasse, et faire cuire 7 minutes feu moyen.
- 3
Dans le bol du robot, versez la farine, ajoutez les oeufs entiers, le Roquefort émietté en gros morceaux, mélanger et ajouter les courgettes, salez et poivrez.
- 4
Quand la préparation est bien homogène, verser en 3 couches dans un moule à cake en alternant les tranches de pancetta.
- 5
Saupoudrez sur le dessus les graines de sésame et enfourner dans un four chaud à 180°.
- 6
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p>Laissez cuire à mi-hauteur 35 à 45 mn. Piquer avec un couteau (il doit ressortir sec quand c
Conseils
attention le temps de cuisson peu varier d'un four à l'autre
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