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Cake aux fruits secs
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3.6 / 5 21 avis
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Cake aux fruits secs - Photo par Marie-Rose DominguèsCake aux fruits secs - Photo par Marie-Rose Dominguès @ Marie-Rose Dominguès
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Par Marie-Rose

Idéal pour un dessert de Fêtes.

Ingrédients (6 personnes)

  • 250g de farine + 10 pour le moule
  • 175g de beurre
  • 125g de sucre
  • 100g de fruits confits
  • 100g de raisins secs
  • Rhum
  • 3 œufs
  • 1/2 paquet de levure chimique

Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 180°.

  2. 2

    Faire macérer vos raisins et vos fruits confits dans le rhum (3 cuillères à soupe), de préférence la veille au soir pour que les fruits soient bien imprégnés de rhum.

  3. 3

    Dans votre beurre ramolli ajouter le sucre et 1 pincée de sel.

  4. 4

    Ajouter les oeufs1 à 1.
    Puis rajouter le farine et les fruits. Au dernier moment la levure.

  5. 5

    Mettre dans votre moule à cake et enfourner 10 min à 150°, thermostat 6, puis continuer la cuisson à 100°, thermostat 4 pendant les 35 min restantes.

Conseils

Vous pouvez aussi faire ce cake avec des abricots secs des figues séchées, selon vos envies.

Commentaires

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