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Cake aux cerises confites
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4.1 / 5 12 avis
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Par Joebot

Un grand classique des cakes mais toujours autant apprécié, plus il y a de grosses cerises plus ça fond !

Ingrédients (8 personnes)

  • Cerise confite125 g de cerises confites
  • Rhum ambré1 bouchon de rhum ambré
  • Beurre125g de beurre
  • 100g de mélange de fruits confits en cubes
  • Miel2 cuillères à soupe de miel
  • Levure1 sachet de levure
  • Oeuf4 œufs
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100g de sucre en poudre
  • Farine200g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. Préchauffer le four à 180 degrés. Dans un saladier, battre le beurre mou et le sucre en poudre, puis ajouter les oeufs un à un puis la farine et levure mélangées. Mettre les fruits et cerises dans la pâte, bien mélanger le tout et verser dans un moule à cake beurré et fariné.
    Cuire pendant 50 bonnes minutes. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.
    Déguster froid.

Conseils

Vérifier la cuisson à la pointe d'un couteau celle ci doit ressortir séche

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