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Cake aux grains de fenouil et aneth
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Cake aux grains de fenouil et aneth - Photo par bienvenu_chez_lorenzaCake aux grains de fenouil et aneth - Photo par bienvenu_chez_lorenza@ Bienvenu_chez_lorenza
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Par Lorenza

Un cake salé parfait pour l'apéritif!

Ingrédients

6 personnes
  • Gruyère rapé100 g de gruyère rapé
  • Aneth2 c. à s. d'aneth haché
  • Beurre1 noix de beurre
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lait10 cl de lait
  • Oeuf3 oeufs
  • Graine de fenouil2 c. à s. de graine de fenouil
  • Farine180 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure1 sachet de levure
  • Huile d'olive10 cl d'huile d'olive

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Mettre l'huile d'olive et les graines de fenouil dans une petite casserole, faire chauffer à feu doux et laisser refroidir.
    Mettre la farine dans une jatte avec la levure. Faire une fontaine.
    Dans un autre récipient, battre les œufs, le lait, l'huile d'olive avec le fenouil.
    Saler et poivrer, verser ce mélange dans le centre de la fontaine et incorporer peu à peu la farine.
    Lorsque le mélange est homogène, ajouter le fromage et l'aneth.

    Verser dans un moule à cake beurré et cuire 40 minutes env. à 180°C.

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