• Connexion
  • Inscription
Sponsorisé
Cake aux herbes et au fromage à raclette
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 53 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Quiveutdufromage.com
Par Quiveutdufromage.com

Un cake gourmand, à servir à tout moment de la journée, en petits dés pour en en-cas ou en tranches généreuses pour un repas, avec une salade.

Ingrédients (6 personnes)

  • Pignon de pin1 c à s de pignons de pin
  • Salade de mesclun120g de mesclun
  • Poivre1 pincée de poivre
  • Vinaigre de vin1/2 c à s de vinaigre de vin
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Levure1/2 paquet de levure
  • Ciboulette1/2 botte de ciboulette
  • Estragon1/2 botte d'estragon
  • Oeuf3 œufs
  • Olive noire dénoyautée10 olives noires dénoyautées
  • Talon de jambon blanc120g de talon de jambon blanc
  • Farine150g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Huile de tournesol6 cl d'huile de tournesol
  • Persil plat1 botte de persil plat
  • Lait12 cl de lait
  • 200g de raclette Richesmonts

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C (th. 6).

  2. 2

    Battez les œufs en omelette avec l'huile de tournesol, délayez avec le lait, puis incorporez la farine sans faire de grumeaux et la levure. Poivrez. Lavez les herbes, puis ciselez-les finement. Incorporez-les à la préparation précédente.

  3. 3

    Coupez la raclette Richesmonts en cubes ou en lamelles et ajoutez-les. Ajoutez également le talon de jambon coupé en dés et les olives noires.
    Versez cette pâte dans un moule à cake anti-adhésif et enfournez pour 45 min.

  4. 4

    Servez tiède ou froid, avec le mesclun assaisonné de vinaigre de vin et d'huile d'olive, parsemé des pignons de pin.

Commentaires

Idées de recettes