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Cake aux lardons et confit d'oignons
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@ Chilub
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Par Chilubru du blog Cuisine d'ici et d'ailleurs
Une recette originale.
Le côté sucré salé est très léger.

Ingrédients

8 personnes
  • Lardon100 g de lardons
  • Gruyère râpéGruyère râpé
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Confit d'oignon2 c. à s. de confit d'oignon
  • Huile d'olive6 cl d'huile d'olive
  • Oeuf4 oeufs
  • Levure1 sachet de levure
  • Farine200 g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre dans un saladier.
    Ajouter les oeufs et l'huile d'olive. en mélangeant bien.
  3. 2
    Continuer avec le confit d'oignons, les lardons et le gruyère râpé.
    Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
  4. 3
    Verser dans les moules à mini cakes.
    Faire cuire à four chaud 20 à 25 min à 180°C (th 6).
  6. 4
    Laisser un peu refroidir.
    Servir tiède.

Conseils

A déguster en bouchées apéritives ou en plat unique avec une salade verte.

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