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1h
Très facile
Bon marché
Par Daniel Laudrin
Un cake délicieux réalisé avec une boîte de maquereaux au vin blanc et aux aromates.
Ingrédients (6 personnes)
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Emmental râpé ou Roquefort
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Moutarde
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Sel
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Poivre
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1 c à s d'huile d'olive
- 1 boîte de maquereaux au vin blanc
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1 sachet de levure chimique
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3 œufs
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30g de beurre
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crème fraîche
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200g de farine (moitié fécule de pomme de terre)
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans une jatte, mélanger la farine et la levure, saler. Ajoutez les jaunes d'oeufs, la crème fraîche, le beurre. Mélangez jusqu'à obtention d'un mélange ferme et mousseux.
- 2
Battre les blancs en neige ferme, les incorporer à la préparation.
- 3
Ecraser les filets de maquereaux à la fourchette et y ajouter de la moutarde forte (Quantité selon les goûts pour avoir plus ou moins de force). Incorporer le mélange avec la pâte. Ajouter l'emmental râpé ou le roquefort.
- 4
Huiler un moule à cake avec une cuillerée d'huile d'olive, verser la préparation. Mettre sur la plaque du four préchauffé à 200°C, laisser cuire 45 min.
Régalez-vous !
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