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Cake aux marrons et au saint-nectaire

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Photo par : Sabaton

Une recette proposée par Sabaton.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 c à c de sel
  • 1 c à s rase de poivre 5 baies moulu
  • 1 c à s rase de carvi
  • 10 marrons entiers Sabaton
  • 1 sachet de levure alsacienne
  • 190g de farine
  • 200g de saint-nectaire
  • 3 œufs
  • 180g de beurre fondu
  • 10 cl de lait tiède
  • 5 Châtaignes d'Ardèche au sirop Sabaton
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four thermostat 5-6 (150-180 °C).
    Beurrer un moule à cake et le placer au frais.
    Égoutter les Châtaignes d'Ardèche au sirop, les couper en petits morceaux, ainsi que les marrons entiers.
  2. Étape 2 :

    Ater la peau du saint-nectaire et le débiter en dés.
    Fouetter les oeufs avec le beurre, ajouter le lait tiède.
    Dans un grand bol mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre et le carvi.
  3. Étape 3 :

    Mélanger le tout énergiquement afin d'obtenir une pâte homogène.
    Ajouter le fromage et tous les marrons, mélanger à nouveau.
  4. Étape 4 :

    Verser la préparation dans le moule à cake.
    Enfourner 40-45 minutes.
  5. Étape 5 :

    Servir tiède ou froid accompagné de salade.

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Conseils

Le saint-nectaire peut être remplacé par le fromage d'Ardèche, 'le Goudoulet'.

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