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Cake aux noix et au magret séché
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Par Agastache29

Cake automnal salé à déguster à l'apéritif ou en entrée

Ingrédients

4 personnes
  • Lait100 ml de lait
  • Huile3 c. à s. d'huile
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Magret de canard séché90 g de magret de canard séché En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Fromage de chèvre frais100 g de fromage de chèvre frais
  • Farine220 g de farine
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Noix1 poignée de noix
  • Oeuf4 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
    • Enlever le gras des magrets et détailler la chair en petits morceaux
      - Mettre quelques minutes les noix dans la poêle pour les griller un peu . Puis les écraser grossièrement avec les doigts
      - Mélanger dans une terrine la farine, la levure et une pincée de sel. Ajouter les oeufs et bien mélanger
      - Mouiller avec le lait et l'huile. Mélanger pour obtenir une préparation homogène
      - Ajouter le fromage frais, le magret et les noix. Poivrer
      - Verser dans un moule à cake beurré et fariné
      - Cuire 45 min à 190°C

Conseils

Servir tiède avec une salade ou à l'apéritif

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