1h
Très facile
Budget moyen
Cake automnal salé à déguster à l'apéritif ou en entrée
Ingrédients
4 personnes
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100 ml de lait
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3 c. à s. d'huile
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Sel ou sel fin
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Poivre
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90 g de magret de canard séché En direct des producteurs sur
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100 g de fromage de chèvre frais
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220 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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1 poignée de noix
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4 oeufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- Enlever le gras des magrets et détailler la chair en petits morceaux
- Mettre quelques minutes les noix dans la poêle pour les griller un peu . Puis les écraser grossièrement avec les doigts
- Mélanger dans une terrine la farine, la levure et une pincée de sel. Ajouter les oeufs et bien mélanger
- Mouiller avec le lait et l'huile. Mélanger pour obtenir une préparation homogène
- Ajouter le fromage frais, le magret et les noix. Poivrer
- Verser dans un moule à cake beurré et fariné
- Cuire 45 min à 190°C
- Enlever le gras des magrets et détailler la chair en petits morceaux
Conseils
Servir tiède avec une salade ou à l'apéritif
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