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Cake aux noix et zeste de citron
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Par Chef Damien

Un cake simple à préparer pour un goûter gourmand et plein de saveurs. Idéal en automne, même s'il se mange en toute saison !

Ingrédients

8 personnes
  • Oeuf5 oeufs
  • Farine145 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre glace145 g de sucre glace
  • Beurre80 g de beurre pommade
  • Cerneau de Noix65 g de cerneaux de Noix hachés
  • Lait35 g de lait
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée10 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • Levure chimique6 g de levure chimique
  • Zeste de citronZeste de citron

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à cakeMoule à cake

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélangez le sucre glace avec le beurre pommade.

  2. 2

    Avec un fouet, ajoutez progressivement les oeufs. Puis la farine et la levure.

  3. 3

    Ajoutez un zeste de citron et de cacao en poudre.

  4. 4

    Ajoutez le lait, les noix et mélangez, l'appareil est prêt !

  5. 5

    Versez dans un moule à cake et faites cuire à 175°C pendant 35 minutes à 1 heure (selon la taille de votre moule).

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