@ Jujuth
1h 15min
Facile
Bon marché
Cake frais et idéal pour l'été à déguster tiède ou froid en apéro ou accompagné d'une salade ou de petits légumes.
Ingrédients
6 personnes
-
125 g de ricotta
-
30 feuilles de menthe
-
1 poignée de ciboulette
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
-
3 oignons
-
1 verre de vin blanc sec
-
4 oeufs
-
1 sachet de levure
-
1 verre d'huile d'olive
-
250 g de farine En direct des producteurs sur
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites revenir dans une poêle les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive(je prend un peu d'huile du verre pour ne pas rajouter de matière grasse supplémentaire), puis réserver.
- 2
Dans un saladier battre à la fourchette les oeufs, puis rajouter la farine, la levure, l'huile, le vin blanc, les oignons, la menthe ciselée et la ciboulette ciselée.
- 3
Saler et poivrer selon votre goût.
- 4
Ajouter la ricotta en la mélangeant à la fourchette pour qu'il reste des petits morceaux dans la pâte.
- 5
Enfourner au four chau sur 180 °c pendant environ 45 min.
Commentaires