Cake frais et idéal pour l'été à déguster tiède ou froid en apéro ou accompagné d'une salade ou de petits légumes.
1
Photo par : jujuth
Ingrédients (6 personnes)
- 125g de ricotta
- 30 feuilles de menthe
- 1 poignée de brin de ciboulette
- Sel
- Poivre
- 3 oignons
- 1 verre de vin blanc sec
- 4 œufs
- 1 sachet de levure
- 1 verre d'huile d'olive
- 250g de farine En direct des producteurs sur
-
Étape 1 :
Faites revenir dans une poêle les oignons émincés dans un peu d'huile d'olive(je prend un peu d'huile du verre pour ne pas rajouter de matière grasse supplémentaire), puis réserver.
-
Étape 2 :
Dans un saladier battre à la fourchette les oeufs, puis rajouter la farine, la levure, l'huile, le vin blanc, les oignons, la menthe ciselée et la ciboulette ciselée.
-
Étape 3 :
Saler et poivrer selon votre goût.
-
Étape 4 :
Ajouter la ricotta en la mélangeant à la fourchette pour qu'il reste des petits morceaux dans la pâte.
-
Étape 5 :
Enfourner au four chau sur 180 °c pendant environ 45 min.
Connectez-vous pour déposer votre commentaire
Cette recette n'a pas été commentée pour le moment.
Soyez la première personne à commenter cette recette !