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Cake aux oignons rosés confits et à l'andouille de Vire
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Cake aux oignons rosés confits et à l'andouille de Vire - Photo par agastache29Cake aux oignons rosés confits et à l'andouille de Vire - Photo par agastache29@ Agastache29
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Par Agastache29

Un cake salé à manger aussi bien tiède que froid

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Beurrebeurre
  • Sel ou sel finune pincée de sel
  • Yaourt nature1 yaourt nature
  • Farine160 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Oignon de Roscoff2 oignons rosés de Roscoff
  • Oeuf3 œufs
  • 100 g d'andouille de Vire

Préparation

Préparation :
  1. - Couper l'andouille en cubes
    - Emincer les oignons puis les faire fondre doucement à la poele dans un peu de beurre (avec un couvercle). (10 min env)
    - Dans un saladier mélanger la farine, la levure et le sel
    - Ajouter les oeufs puis le yaourt
    - Mélanger jusqu'à ce que ce soit homogène
    - Ajouter les oignons et l'andouille. Mélanger
    - Cuire 40 min à 190°C

Conseils

il n'est pas nécessaire de poivrer car l'andouille l'est généralement assez

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