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Cake aux poivrons et crevettes
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Avatar de christelle LORENZI du blog "Waiting for the sun"
Par Christelle LORENZI du blog "Waiting for the sun"

Pour un pique nique gourmand ou à servir en entrée.

Ingrédients

8 personnes
  • crevette150 g de crevettes
  • Oignon0,5 oignon
  • Poivron rouge0,5 poivron rouge
  • CibouletteBrin de ciboulette
  • Moutarde à l'ancienne1 c. à s. bombée(s) de moutarde à l'ancienne
  • Poivron vert0,5 poivron vert
  • Huile de tournesol50 g d'huile de tournesol
  • Fécule de maïs50 g de fécule de maïs
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Oeuf3 oeufs
  • Lait120 g de lait
  • Farine150 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Laver les poivrons, les épépiner et les couper en tout petits dés. Emincer finement l'oignon.

     


    Beurrer et fariner un moule à cake. L'entreposer au frigo. Allumer le four th6, 180°C.

     


    Dans un saladier, mettre la farine, la maïzena, la levure. Ajouter les oeufs, le lait et l'huile, mélanger jusqu'à obtenir une consistance fluide et homogène. Ajouter la moutarde, mélanger puis ajouter les poivrons, l'oignon et les crevettes. Verser le tout dans la moule à cake, enfourner pour 50 à 60 minutes.

    Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Elle doit ressortir complètement sèche. Si ce n'est pas le cas, prolonger un peu la cuisson.

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