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Cake aux pommes-chataîgnes
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Cake aux pommes-chataîgnes - Photo par mimilafeeCake aux pommes-chataîgnes - Photo par mimilafee @ Mimilafee
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Par Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour

des pommes fondantes aux saveurs de chataîgnes

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait 10 cl de lait tiède
  • Rhum 1 cuillère à soupe de rhum
  • Fromage à la crème ou cream cheese 2 cuillères à soupe de cream cheese
  • pépites de caramel
  • 1 pomme + 1/2 pour la décoration
  • Sucre roux 100 g de sucre roux
  • Farine de blé 40 g de farine de blé
  • 2 cuillères à soupe de flocons d'avoines
  • Levure 1/2 sachet de levure
  • Oeuf 2 œufs
  • Farine de châtaigne 100 g de farine de châtaignes

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1/ Mélanger tous les ingrédients secs (les farines, la levure, les flocons d'avoine, le sucre).
    Puis incorporer les oeufs et ajouter peu à peu le lait tiède tout en mélangeant.
    Enfin, ajouter le rhum et le cream cheese, mélanger.

    2/ Préchauffer le four à 180°C.
    Éplucher et couper la pomme en dés et la demie pomme en lamelle.
    Mélanger avec la préparation.

    3/ Verser la préparation dans un moule à cake, disposer les lamelles de pommes sur la pâte puis saupoudrer de pépites de caramel.
    Enfourner 35 minutes.

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