Cake aux pommes et roquefort

Name: Cake aux pommes et roquefort
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 belle pomme granny smith; 150 g de roquefort; quelques herbes selon vos souhaits ou pignons de pin; la pincée de sel; 10 g de levure chimique; 4 œufs; 10 cl de lait entier ou de crème fraîche; 200 g de farine

4.5/5 (8 votes)

Recette par Christophe

Fondant de la pomme et force du roquefort mariés dans ce cake idéal pour débuter un repas ou un apéritif gourmet

Très facile
Bon marché
10 min
30 min

Ingrédients

1 belle pomme granny smith
150 g de roquefort
quelques herbes selon vos souhaits ou pignons de pin
la pincée de sel
10 g de levure chimique
4 œufs
10 cl de lait entier ou de crème fraîche
200 g de farine

Étape 1 :
Mélanger dans l'ordre suivant :
La farine avec la levure, puis les 4 oeufs, puis le lait et le sel.
Incorporer la pomme découpée en petits morceaux, le roquefort émietté et vos épices ou pignons le cas échéant.
Étape 2 :
Quand le mélange est bien homogène, verser le tout dans un moule à cake rigide (éviter le silicone !) de 25 cm préalablement graissé.
Enfourner 30 minutes à 200°C.