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1h 5min
Très facile
Bon marché
Les morceaux de lards font leur sortie en emmaillotant le cake au lieu de le glisser discrètement à l'intérieur.
Ingrédients (8 personnes)
-
Sel
-
Poivre
- 100g de pruneaux dénoyautés en morceaux
- 12 tranches de lard fumé finement tranché
-
100g de gruyère râpé
-
10 cl de lait tiède
-
1 c à c de levure
-
3 œufs
-
10 cl d'huile
-
150g de farine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four sur 180°C. Mélanger dans un grand saladier tous les ingrédients de la base du cake, farine, levure, oeufs, huile, lait, gruyère, sel et poivre.
- 2
Ajouter les pruneaux et mélanger délicatement une dernière fois.
- 3
Beurrer légèrement un moule à cake (ou utiliser un moule en silicone) et y disposer les tranches de lards sur le fond et les côtés en superposant légèrement.
- 4
Ajouter l'appareil et enfourner pour 45 min. Au bout de 10 min de cuisson, vous pouvez sortir le cake et y tracer une belle ligne au centre, sur la longueur, pour un résultat plus net en fin de cuisson.
Conseils
A déguster à température ambiante.
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