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Cake aux raisins parfums d'agrumes
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Un savoureux gâteau de goûter, à déguster avec un thé


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients

8 personnes
  • 250 g de raisin secs
  • 4 oeufs
  • 200 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 100 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 2 c. à s. de farine
  • 1 c. à s. de rhum
  • 1 zeste d'orange
  • 1 zeste de citron
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Terrine
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Dans un bol, mettez de raisins secs avec de rhum. Laissez reposer. Dans une terrine, mélangez de beurre mou avec de sucre et sucre vanillé. Ajoutez un à un, les oeufs. Incorporez de farine mélangée à 1 sachet de levure chimique. Puis, ajoutez à ce mélange un zeste de citron et d'orange, ainsi que les raisins que vous aurez farinés. Mélangez délicatement. Versez cette préparation dans un moule à cake beurré et glissez-le au four préchauffé à 180 °C durant 40 min.

Icone ampoule

Conseils

Vous pouvez ajouter dans la pate 1/2 cuill. à café de mélange quatre-épices.En sortant du four soupoudrer de sucre glace .

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