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Cake aux raisins parfums d'agrumes
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Cake aux raisins parfums d'agrumes - Photo par verka1Cake aux raisins parfums d'agrumes - Photo par verka1 @ Verka1
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M
Par MURGULIA Vera

Un savoureux gâteau de goûter, à déguster avec un thé

Ingrédients

8 personnes
  • Raisin sec 250 g de raisin secs
  • Oeuf 4 oeufs
  • Farine 200 g de farine
  • Sucre 100 g de sucre
  • Beurre 100 g de beurre
  • Farine 2 c. à s. de farine
  • Rhum 1 c. à s. de rhum
  • Zeste d'orange 1 zeste d'orange
  • Zeste de citron 1 zeste de citron
  • Sucre vanillé 1 sachet de sucre vanillé
  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à cake Moule à cake
  • Terrine Terrine
  • Bol(s) Bol(s)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Dans un bol, mettez de raisins secs avec de rhum. Laissez reposer. Dans une terrine, mélangez de beurre mou avec de sucre et sucre vanillé. Ajoutez un à un, les oeufs. Incorporez de farine mélangée à 1 sachet de levure chimique. Puis, ajoutez à ce mélange un zeste de citron et d'orange, ainsi que les raisins que vous aurez farinés. Mélangez délicatement. Versez cette préparation dans un moule à cake beurré et glissez-le au four préchauffé à 180 °C durant 40 min.

Conseils

Vous pouvez ajouter dans la pate 1/2 cuill. à café de mélange quatre-épices.En sortant du four soupoudrer de sucre glace .

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