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Cake au potiron et raisins secs

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Photo par : ynomra

Le potiron en gâteau c'est bon


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 8 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 240g de chaire de courge
  • 200g de farine
  • 100g de raisins secs
  • 90g de sucre
  • 90g de beurre
  • 3 œufs
  • 1 c à s de rhum
  • 1 c à s de miel
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Matériel

  • Fouet
  • Four à micro-ondes
  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Bol(s)
  1. Étape 1 :

    Faites macérer les raisins dans le rhum.
    Couper en cubes fins votre courge faite la cuire 5 minutes au micro-onde avec un peu d'eau, regardez si c'est cuit sinon le remettre, enlevez l'eau et mettre la en purée avec une cuillère a soupe de miel.

  2. Étape 2 :

    Dans un bol travailler le beurre avec le sucre en pommade jusqu'à ce qu'il deviennent blanc. Ajouter les oeufs et mélanger bien au fouet (ca se mélange très mal c'est normal) verser dans la purée mélanger bien au fouet, puis ajoutez la farine, la vous aurez une pâte plus lisse, ajoutez les raisins

  3. Étape 3 :

    Versez dans un moule a cake faire cuire 30 minutes à 180°C
    Quand vous plantez le couteau il faut qu'il n'y est rien dessus mais s'il est humide c'est bon.

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