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Cake au potiron et raisins secs
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Par Ynomra du blog Le blog de Ynomra

Le potiron en gâteau c'est bon

Ingrédients

8 personnes
  • Courge240 g de courges
  • Farine200 g de farine
  • Raisin sec100 g de raisin secs
  • Daddy Sucre Cristal90 g de sucre Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !Le Sucre Cristal Daddy, l’allié des confitures maison réussies !
  • Beurre90 g de beurre
  • Oeuf3 oeufs
  • Rhum1 c. à s. de rhum
  • Miel1 c. à s. de miel

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faites macérer les raisins dans le rhum.
    Couper en cubes fins votre courge faite la cuire 5 minutes au micro-onde avec un peu d'eau, regardez si c'est cuit sinon le remettre, enlevez l'eau et mettre la en purée avec une cuillère a soupe de miel.

  2. 2

    Dans un bol travailler le beurre avec le sucre en pommade jusqu'à ce qu'il deviennent blanc. Ajouter les oeufs et mélanger bien au fouet (ca se mélange très mal c'est normal) verser dans la purée mélanger bien au fouet, puis ajoutez la farine, la vous aurez une pâte plus lisse, ajoutez les raisins

  3. 3

    Versez dans un moule a cake faire cuire 30 minutes à 180°C
    Quand vous plantez le couteau il faut qu'il n'y est rien dessus mais s'il est humide c'est bon.

Idées de recettes

Nutrition

302 kcal 16% AR*
6.7 g protéines 14% AR*
42.2 g sucres 17% AR*
11.9 g matières grasses 17% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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