Cake banane rhum

Préchauffer le four à 180°C ( th6).

Dans un saladier blanchir le sucre et les œufs.

Incorporer la farine puis le beurre en pommade.

Écraser les 2 bananes à la fourchette, les ajouter au mélange ainsi que la noix de coco et le rhum.

Verser dans un moule à cake de 26 cm et mettre au four 40 minutes ou verser dans des minis moule à cake et mettre au four 25 minutes.