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Cake brocolis - cacahuètes
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Cake brocolis - cacahuètes - Photo par Miss MiammCake brocolis - cacahuètes - Photo par Miss Miamm@ Miss Miamm
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Par Miss Miamm du blog Miamm ...

Un cake alliant la douceur du brocolis à une touche d'originalité.... les cacahuètes !
Idéal coupé en dés au moment de l'apéro !

Ingrédients (6 personnes)

  • Lait5 cl lait
  • Huile5 cl huile
  • 60g saucisson de volaille
  • PoivrePoivre
  • 170g brocolis cuit (environ 230g cru)
  • Fromage râpé60g fromage râpé
  • Farine150g farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Levure chimique1 sachet levure chimique
  • Cacahuète50g cacahuètes (salées pour ma part)
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Commencez par faire cuire les brocolis. Quand ils sont cuit, égouttez et réservez.

  2. 2

    Pendant ce temps, dans un saladier, battez les oeufs. Ajoutez-y la farine + levure. Bien mélanger.

    Ajoutez lait + huile. Mélangez bien.

  3. 3

    Hachez les cacahuètes que vous ajoutez au mélange précédent + râpé + saucisson coupé en petits dés. Mélangez bien.

  4. 4

    Écrasez grossièrement le brocolis à la fourchette et incorporez le dans le mélange précédent. Poivrez (peu voir pas de sel si vous avez utilisé des cacahuètes salées).

  5. 5

    Versez dans un moule à cake et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant une cinquantaine de minutes.

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