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Cake carottes et chorizo
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Par Christelle Flourez

Un cake salé rempli de couleurs ensolleillé et légèrement épicé!

Ingrédients

6 personnes
  • Lait8 c. à s. de lait
  • Levure chimique1 paquet de levure chimique
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Poivre du moulinPoivre du moulin
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette (facultatif)
  • Oeuf4 oeufs
  • Beurre75 g de beurre fondu
  • Carotte2 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Farine200 g de farine
  • Gruyère rapé150 g de gruyère rapé
  • Chorizo douxChorizo doux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C (th6).
    Dans un saladier faire un puits avec la farine et la levure.
  2. 2
    En mélangeant avec une spatule, ajouter un à un les oeufs, le beurre fondu, le lait, le gruyère.
  3. 3
    Assaisonner et incorporer les carottes, soit rapées soit mixées en petits dés (j'utilise le turbo tup tupperware), et le chorizo coupé en demi rondelles.
    Si le chorizo est un doux, alors vous pourrez ajouter une pincée de piment d'espelette.
    Mélanger.
  4. 4
    Verser le tout dans un moule à cake.
    Cuire 30 minutes.
    Laisser refroidir 10 minutes et démouler.

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