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Cake carottes lardons
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3.5 / 5 8 avis
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B
Par Bibi

Un cake original facile et rapide à préparer...

Ingrédients (6 personnes)

  • 100 g. de lardons
  • Estragon1 poignée d'estragon
  • Levure chimique3/4 d'un sachet de levure chimique
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Carotte2 carottes En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Gruyère rapé130 g. de gruyère râpé
  • Oeuf3 œufs (2 s'ils sont gros)
  • 10 cl de lait demiécrémé
  • Huile végétale8 cl d'huile végétale
  • Farine180g de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 180°C.

  2. 2
    Epluchez les carottes puis râpez-les grossièrement.
    Hachez finement l'estragon.

  3. 3
    Dans un saladier, battez les oeufs, l'huile et le lait.
    Ajoutez la farine, la levure, le gruyère, les carottes râpées, les lardons et l'estragon haché.
    Salez, poivrez.
    Mélangez.

  4. 4

    Versez la pâte dans un moule et enfournez.

  5. 5

    Faites cuire 50 minutes.
    (+ ou - selon votre four)

  6. 6

    Avant de démouler, laissez le cake refroidir un peu.

Conseils

Variante : Vous pouvez remplacer l'estragon par du persil.

Le cake se conserve 3 jours au réfrigérateur.

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