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Cake chorizo et courgettes
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4.3 / 5 6 avis
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Cake chorizo et courgettes - Photo par marphi63Cake chorizo et courgettes - Photo par marphi63 @ marphi63
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Par Ginka

Un cake moelleux et goûteux, parfait en entrée ou pour un pique-nique.

Ingrédients

6 personnes

Pour la garniture

  • 1 chorizo
  • 2 courgettes
  • 3 c. à s. d'huile d'olive
  • Sel ou sel fin

Pour la pâte

  • 3 oeufs
  • 170 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 10 cl d'huile
  • 10 cl de lait
  • 150 g de fromage râpé

Pour le moule si besoin

  • 1 noisette de beurre
  • Poivre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Découper le chorizo et les courgettes (pelées) en dés.

  2. 2

    Faire revenir le chorizo à la poêle environ 5 minutes.

  3. 3

    Laisser mijoter les courgettes une vingtaine de minutes avec l'huile d'olive, saler et poivrer.

  4. 4

    Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

  5. 5

    Battre les œufs avec la farine et la levure, puis ajouter le lait tout en continuant à remuer.

  6. 6

    Ajouter les garnitures à la pâte et bien mélanger.

  7. 7

    Ajouter le fromage râpé et bien mélanger.

  8. 8

    Verser la pâte dans un moule à cake préalablement beurré si nécessaire.

  9. 9

    Mettre au four pour 45 minutes de cuisson.

Conseils

Attention au palais sensibles lors du choix du chorizo !

Commentaires

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