Cake comme une pizza

- Battre les oeufs avec le lait et le beurre fondu.

- Ajoutez la farine, le sel et la levure puis mélangez bien.

- Découper les tomates séchées en lamelles, la mozzarella en dés, intégrez le tout à la pâte avec le parmesan en poudre et les herbes de provence.

- Beurrer et fariner un moule à manquer ou utiliser un moule en silicone, versez y la préparation et enfourner pour environ 25 minutes à 180 °C.

- Comme pour les autres cakes préparés à l'avance, je le laisse refroidir et le découpe avant de le congeler pour une utilisation future.