Cake épicé au chocolat noir

Faire fondre les palets de chocolat au bain-marie. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Préchauffer le four à 180°.

Battre vigoureusement les œufs avec la cassonade, incorporer la farine, la levure, la cardamome, la cannelle et la vanille. Bien mélanger, puis verser le mélange chocolat -beurre.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné. Mettre au four pendant 35 min. Démouler et laisser refroidir sur une grille.