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45min
Facile
Budget moyen
Par Annick
Un cake peu riche qui laisse la part belle aux épices. Il est encore meilleur le lendemain.
Ingrédients (8 personnes)
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1 c à c de cardamome en poudre
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1 c à c de cannelle moulue
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Quelques pointes de gousse de vanille en poudre
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1/2 sachet de levure chimique
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200g de farine tamisée
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40g de beurre
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3 gros œufs
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120g de cassonade
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100g de chocolat noir de couverture 64%
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire fondre les palets de chocolat au bain-marie. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu. Préchauffer le four à 180°.
- 2
Battre vigoureusement les œufs avec la cassonade, incorporer la farine, la levure, la cardamome, la cannelle et la vanille. Bien mélanger, puis verser le mélange chocolat -beurre.
- 3
Verser dans un moule à cake beurré et fariné. Mettre au four pendant 35 min. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
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