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Cake Etorki, tomate et jambon de dinde
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Cake Etorki, tomate et jambon de dinde - Photo par 750gCake Etorki, tomate et jambon de dinde - Photo par 750g @ 750g
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Par Anne-Charlotte

Un cake goûteux, frais et accessible au bon goût d'Etorki.

Ingrédients

8 personnes
  • 200 g de fromage de brebis Etorki
  • 4 tranches de jambon de dinde
  • 3 oeufs
  • 2 tomates
  • 100 g de farine
  • 15 cl de lait
  • 4 cl d'huile
  • 1 sachet de levure

Matériel

  • Fouet
  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la farine, la levure et les 3 oeufs dans un saladier, à l'aide d'un fouet.
  2. 2
    Ajouter le lait puis l'huile en mélangeant jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
    Incorporer des cubes d'Etorki à la préparation.
  3. 3
    Verser 1/3 de la préparation dans un moule à cakes préalablement beurré.
    Déposer délicatement les tranches de dinde à la surface en les superposant comme pour un mille-feuille ou pour des lasagnes.
  4. 4
    Verser le reste de la préparation au-dessus des tranches de dinde. Déposer des dès de tomate et des copeaux d'Etorki à la surface du cake.
  5. 5
    Enfourner une vingtaine de minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.

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