Mini cannelés au Roquefort et aux noix

<

p>Concasser les noix. Mélanger la farine, la levure et une pincée de sel.

<

p>Faire fondre à feu doux le roquefort avec le lait, à feu doux.

Ajouter dans le mélange de farine l'œuf, l'huile de noix et le roquefort fondu.

Mélanger vivement jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

<

p>Ajouter les noix concassées, poivrer, et mélanger de nouveaux.

Remplir des minis moules à cannelés en silicone aux 3/4.

<

p>Faire cuire une dizaine de minutes à 180°C, jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré.

<

p>Démouler et déguster tiède ou froid.