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Mini cannelés au Roquefort et aux noix

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Photo par : ptitecC

De délicieuses petites bouchées apéritives au Roquefort !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 10 min

Ingrédients (8 personnes)

  • 100g de Roquefort
  • 65g de farine
  • 30g de noix décortiquées
  • 1 œuf
  • 5 cl de lait
  • 3 cl d'huile de noix
  • 1 c à c de levure chimique
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moules à canelés en silicone
  1. Étape 1 :

    <

    p>Concasser les noix. Mélanger la farine, la levure et une pincée de sel.

  2. Étape 2 :

    <

    p>Faire fondre à feu doux le roquefort avec le lait, à feu doux.

  3. Étape 3 :

    Ajouter dans le mélange de farine l'œuf, l'huile de noix et le roquefort fondu.

     

     

  4. Étape 4 :

    Mélanger vivement jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

     

  5. Étape 5 :

    <

    p>Ajouter les noix concassées, poivrer, et mélanger de nouveaux.

  6. Étape 6 :

    Remplir des minis moules à cannelés en silicone aux 3/4.

  7. Étape 7 :

    <

    p>Faire cuire une dizaine de minutes à 180°C, jusqu'à ce que le dessus soit joliment doré.

  8. Étape 8 :

    <

    p>Démouler et déguster tiède ou froid.

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