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Cake facon Charlotte, pomme de terre, jambon de dinde, fromage...
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Cake facon Charlotte, pomme de terre, jambon de dinde, fromage... - Photo par unangeCake facon Charlotte, pomme de terre, jambon de dinde, fromage... - Photo par unange @ Unange
C
Par Charlotte

Cake salé à la fois ferme et fondant avec son petit goût fumé de jambon et son goût d'ail. Les goûts se mélangent au fondant du fromage et au croquant de ses pommes de terre. Un délice pour les grands gourmands à réaliser en un tour de main !

Ingrédients (6 personnes)

  • Levure chimique 1 sachet de levure chimique
  • Gruyère rapé 75 à 100 gr de gruyère (en fonction de votre gourmandise)
  • Persil Persil
  • Ail Ail
  • Poivre Poivre
  • Sel ou sel fin Sel
  • Lait 10 cl de lait
  • 150 gr de petits pommes de terre en dés (surgelées)
  • Oeuf 4 œufs
  • 1 c-à-s d'huile
  • 150 gr de dés de jambon de dinde
  • Farine 150 gr de farine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. - Préchauffer votre four à 180°C.


    - Dans une poèle faites cuire les dés de pommes de terre avec de l'ail, du persil, du poivre et un peu de sel.


    Une fois dorés y ajouter les des de jambon laisser dorer puis retirer du feu. (Si vous utiliser des dés de pommes de terre congelés faites les décongeler au micro-onde pendant 2 minutes position "décongelation" puis les mettre dans la poèle aprés avoir enlever l'excedant d'eau)
    - Dans une saladier deposer les 150gr de farine mettre les 4 oeufs melanger.


    - Ajouter les 10cl de lait, l'huile, et le gruyere et melanger de nouveau puis ajouter le sachet de levure et la preparation Jambon/pomme de terre dans la pâte et mélanger.
    - Beurrer votre moule (un moule à cake par exemple) puis y verser la preparation.
    - Faites cuire 45 a 60 minute en surveillant en plantant la lame d'un couteau dans le cake (la lame doit ressortir sèche)
    - Attendre puis le demouler, à consommer dès sa sortie du four un vrai régal ou à consommer froid.

Conseils

Vous pouvez remplacer la dinde par du jambon, des lardons ou autres...
J'utilise des pommes de terre surgelées ce qui n'enleve en rien le plaisir du goût de la recette.

Le lait peut être remplacé par 10cl de lait de soja encore + léger.
Vous pouvez rechauffer au micro onde, four ou dans une poele une part de cake si vous désirez la consommer chaude.

Je conseille aussi d'emballer comme sur la photo le cake dans un film dès sa sortie de cuisson pour ne pas perdre son moelleux et sa légèreté !

Commentaires

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