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Cake façon raclette
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Cake façon raclette - Photo par jpdojpCake façon raclette - Photo par jpdojp @ jpdojp
D
Par Dominique Guibourg

Quelques restes suite à la dernière raclette ? Faîtes-en un cake !

Ingrédients

8 personnes
  • Farine à gâteau avec poudre levante
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Lait5 cl de lait
  • Oeuf3 oeufs
  • Jambon cru3 tranches de jambon cru
  • Huile10 cl d'huile
  • Fromage à raclette3 tranches de fromage à raclette

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Dans une jatte, mélanger au mixer les oeufs, le lait et l'huile. Incorporer la farine, sel et poivre. Remuer rapidement.

  2. 2

    Verser la préparation dans un moule à cake en silicone. Lisser le dessus. Y insérer verticalement les tranches de fromage à raclette coupées en deux et les tranches de jambon en les enfonçant un peu avec la pointe d'un couteau. Placer le cake 1 heure au réfrigérateur.

  3. 3

    Un quart d'heure avant la fin de la pause "frigo", préchauffer le four à 200°C. Sortir le cake du réfrigérateur et le glisser immédiatement dans le four chaud. Laisser 'saisir" quelques minutes, puis baisser la température du four à 180°C et laisser le cake cuire 45 min.

Conseils

Attendre un peu avant de démouler et éviter de placer le cake du réfrigérateur après cuisson : il se mange à température ambiante, voire tiède.

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