Quelques restes suite à la dernière raclette ? Faîtes-en un cake !
Ingrédients
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Farine à gâteau avec poudre levante
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Sel ou sel fin
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Poivre
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5 cl de lait
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3 oeufs
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3 tranches de jambon cru
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10 cl d'huile
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3 tranches de fromage à raclette
Préparation
- 1
Dans une jatte, mélanger au mixer les oeufs, le lait et l'huile. Incorporer la farine, sel et poivre. Remuer rapidement.
- 2
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone. Lisser le dessus. Y insérer verticalement les tranches de fromage à raclette coupées en deux et les tranches de jambon en les enfonçant un peu avec la pointe d'un couteau. Placer le cake 1 heure au réfrigérateur.
- 3
Un quart d'heure avant la fin de la pause "frigo", préchauffer le four à 200°C. Sortir le cake du réfrigérateur et le glisser immédiatement dans le four chaud. Laisser 'saisir" quelques minutes, puis baisser la température du four à 180°C et laisser le cake cuire 45 min.
Conseils
Attendre un peu avant de démouler et éviter de placer le cake du réfrigérateur après cuisson : il se mange à température ambiante, voire tiède.
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