Dans une jatte, mélanger au mixer les oeufs, le lait et l'huile. Incorporer la farine mélangée à la levure, sel et poivre. Mélanger rapidement.

Verser la préparation dans un moule à cake en silicone. Lisser le dessus. Y insérer verticalement les tranches de fromage à raclette coupées en deux et les tranches de jambon en les enfonçant un peu avec la pointe d'un couteau. Placer le cake 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 200°C. Sortir le cake du réfrigérateur et le glisser dans le four chaud. Laisser 'saisir" quelques minutes, puis baisser la température du four à 180°C et laisser le cake cuire 45 min.

Attendre un peu avant de le démouler et le manger tiède ou à température ambiante si possible.