Cake fromage et olives

Préchauffer le four à 180°C. Casser les oeufs dans un saladier. Verser le pot de yaourt et battre. Rajouter les 3/4 de pot d'huile d'olive et battre de nouveau. Mélanger la levure et la farine. Verser la farine cuillère par cuillère à l'appareil et mélanger d'abord avec le fouet, puis à la fin avec une cuillère en bois.

Couper le fromage en petits dés et les olives en rondelles Rajouter à l'appareil et bien mélanger. Verser dans un moule à cake en silicone ou un moule avec du papier sulfurisé. Faire cuire au four une quarantaine de minutes. Si le cake dore trop vite, le couvrir avec une feuille de papier aluminium. Laisser refroidir avant de démouler.